コース一覧

【12月限定】魚界人体験コース*2時間飲み放題+7品4000円(税込)

【12月限定】魚界人体験コース*2時間飲み放題+7品4000円(税込)
お一人様4000円(税込)
当店を始めてご利用のお客様、予算を抑えてご宴会をお楽しみになりたい方におすすめのコースです。 液体窒素を使った先端技術が織り成す逸品や、北陸の旬魚を使用し、季節を感じて頂ける盛り付けを追求した逸品をお楽しみ頂けます。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。 通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!金沢野菜がたっぷりのバーニャカウダ

【造里】お刺身八寸4種盛り合わせ

【油物】アンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【焼物】若鶏の加賀味噌炙り焼き

【〆物】寒ブリのタタキと蕪の炊き込みご飯

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
料理写真はイメージです。

【12月限定】魚界人満足コース*2.5時間飲み放題+8品5000円(税込)

【12月限定】魚界人満足コース*2.5時間飲み放題+8品5000円(税込)
お一人様5000円(税込)
北陸各地の旬食材を使い、金沢の食文化と先端技術を織り交ぜた逸品をご堪能頂けます。 当店おすすめのコースです。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。
通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!季節野菜がたっぷりのバーニャカウダ
加賀野菜を始めとした季節の地元野菜の素材本来の味わいをお楽しみ頂けます。 採れたての野菜をイメージし、植木鉢に盛り付けます。

【造里】お刺身八寸5種盛り合わせ
季節の旬魚に合わせ、熟成させることで旨味や香りを引き出しました。 金沢の文化、四季を感じて頂ける盛り付けにもこだわりました。

【油物】アンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【焼物】加賀棒茶でじっくり炊いた能登豚角煮

【鍋】もつ鍋

【〆物】〆のうどん

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
12月6日~7日・13日~23日・26日~31日は2時間制でのご案内となります。

【12月限定】北陸海と山の幸堪能コース*3時間飲み放題+8品 6000円(税込)

【12月限定】北陸海と山の幸堪能コース*3時間飲み放題+8品 6000円(税込)
お一人様6000円(税込)
白山山系から広がる広大な自然に恵まれた北陸の食材は、山から流れる良質な水、暖流と寒流が交わる日本海の恵みを受け、魚介や野菜、肉まで高品質なものが豊富です。 そんな食材の中から厳選したこだわりの食材と全国各地の選りすぐりの食材を使い、四季と金沢の食文化をご堪能頂ける逸品をお楽しみ頂ける贅沢コースです。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。
通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!季節野菜がたっぷりのバーニャカウダ
加賀野菜を始めとした季節の地元野菜の素材本来の味わいをお楽しみ頂けます。 採れたての野菜をイメージし、植木鉢に盛り付けます。

【造里】お刺身八寸6種盛り合わせ
季節の旬魚に合わせ、熟成させることで旨味や香りを引き出しました。 金沢の文化、四季を感じて頂ける盛り付けにもこだわりました。

【油物】雲丹のせアンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【油物】牛希少部位!低温調理のカイノミステーキ

【鍋】海の幸たっぷり!日本海鍋

【〆物】 〆のうどん

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
12月6日~7日・13日~23日・26日~31日は2時間制でのご案内となります。

【12月限定】二次会コース*2時間飲み放題+お料理3品 2500円(税込)

【12月限定】二次会コース*2時間飲み放題+お料理3品 2500円(税込)
お一人様2500円(税込)
二次会利用や遅い時間からのちょい飲み向けのお手軽コース。お酒のおつまみにぴったりなお料理3品+2時間飲み放題がセットになったお得な内容です。

コース内容

【1品目*先付】本日の前菜
【2品目*冷菜】旬魚のカルパッチョ
【3品目*揚物】揚げ物二種盛り合わせ

利用条件
当日利用応相談
3名様~ご利用頂けます。
21時半からご利用頂けます。
料理写真はイメージです。

【1月・2月限定】魚界人体験コース*2時間飲み放題+7品4000円(税込)

【1月・2月限定】魚界人体験コース*2時間飲み放題+7品4000円(税込)
お一人様4000円(税込)
当店を始めてご利用のお客様、予算を抑えてご宴会をお楽しみになりたい方におすすめのコースです。 液体窒素を使った先端技術が織り成す逸品や、北陸の旬魚を使用し、季節を感じて頂ける盛り付けを追求した逸品をお楽しみ頂けます。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。 通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!金沢野菜がたっぷりのバーニャカウダ

【造里】お刺身八寸4種盛り合わせ

【油物】アンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【焼物】若鶏の加賀味噌炙り焼き

【〆物】寒ブリのタタキと蕪の炊き込みご飯

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
料理写真はイメージです。

【1月・2月限定】魚界人満足コース*2.5時間飲み放題+8品5000円(税込)

【1月・2月限定】魚界人満足コース*2.5時間飲み放題+8品5000円(税込)
お一人様5000円(税込)
北陸各地の旬食材を使い、金沢の食文化と先端技術を織り交ぜた逸品をご堪能頂けます。 当店おすすめのコースです。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。
通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!季節野菜がたっぷりのバーニャカウダ
加賀野菜を始めとした季節の地元野菜の素材本来の味わいをお楽しみ頂けます。 採れたての野菜をイメージし、植木鉢に盛り付けます。

【造里】お刺身八寸5種盛り合わせ
季節の旬魚に合わせ、熟成させることで旨味や香りを引き出しました。 金沢の文化、四季を感じて頂ける盛り付けにもこだわりました。

【油物】アンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【焼物】加賀棒茶でじっくり炊いた能登豚角煮

【鍋】もつ鍋

【〆物】〆のうどん

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
金土祝前日は2時間制でのご案内となります。

【1月・2月限定】北陸海と山の幸堪能コース*3時間飲み放題+8品 6000円(税込)

【1月・2月限定】北陸海と山の幸堪能コース*3時間飲み放題+8品 6000円(税込)
お一人様6000円(税込)
白山山系から広がる広大な自然に恵まれた北陸の食材は、山から流れる良質な水、暖流と寒流が交わる日本海の恵みを受け、魚介や野菜、肉まで高品質なものが豊富です。 そんな食材の中から厳選したこだわりの食材と全国各地の選りすぐりの食材を使い、四季と金沢の食文化をご堪能頂ける逸品をお楽しみ頂ける贅沢コースです。

コース内容

【先付】ー196℃の冷やしトマト
液体窒素を使用することで、トマトの甘みと香りを引き出した逸品。
通常の技法で凍らせることでは出せない独特の食感をお楽しみ頂けます。

【冷菜】名物!季節野菜がたっぷりのバーニャカウダ
加賀野菜を始めとした季節の地元野菜の素材本来の味わいをお楽しみ頂けます。 採れたての野菜をイメージし、植木鉢に盛り付けます。

【造里】お刺身八寸6種盛り合わせ
季節の旬魚に合わせ、熟成させることで旨味や香りを引き出しました。 金沢の文化、四季を感じて頂ける盛り付けにもこだわりました。

【油物】雲丹のせアンコウの竜田揚げ~あん肝ソース添え~

【油物】牛希少部位!低温調理のカイノミステーキ

【鍋】海の幸たっぷり!日本海鍋

【〆物】 〆のうどん

【甘味】最中アイス

利用条件
前日までに要予約
3名様~ご利用頂けます。
金土祝前日は2.5時間制でのご案内となります。

【1月・2月限定】二次会コース*2時間飲み放題+お料理3品 2500円(税込)

【1月・2月限定】二次会コース*2時間飲み放題+お料理3品 2500円(税込)
お一人様2500円(税込)
二次会利用や遅い時間からのちょい飲み向けのお手軽コース。お酒のおつまみにぴったりなお料理3品+2時間飲み放題がセットになったお得な内容です。

コース内容

【1品目*先付】本日の前菜
【2品目*冷菜】旬魚のカルパッチョ
【3品目*揚物】揚げ物二種盛り合わせ

利用条件
当日利用応相談
3名様~ご利用頂けます。
21時半からご利用頂けます。
料理写真はイメージです。

コースでも使えるクーポン

誕生日

*サプライズ特典*メッセージ入特製デザートプレート無料贈呈

*サプライズ特典*メッセージ入特製デザートプレート無料贈呈

利用条件
予約時申請
他券併用不可
4000円以上のコース利用時のみ
二枚目以降・アラカルト利用の場合は980円(税抜)にてお承り致します。
有効期限
2020年01月末まで